Cazuela de patatas con cilantro y cerdo a la plancha

Paso 1: cocer las patatas

Pelar, lavar las patatas. Cortarlos en tiras. Untar con mantequilla una cazuela de barro. Hacer una primera capa de papas. Esparcir trozos de mantequilla sobre ella. Espolvorear con hojas de cilantro. Haga una segunda capa de papas, mantequilla cortada en cubitos y hojas de cilantro hasta que las papas se hayan agotado. Coloca la tapa en la cacerola y hornea a 180°C durante 1 hora.

Paso 2: el cerdo a la parrilla

Pelar, picar las chalotas. Freírlos en la sartén con aceite durante 5 minutos. Cocine la carne de cerdo a la parrilla en la parrilla durante 5 minutos por cada lado. Servirlos con las chalotas fundidas y el pastel de patata al cilantro.

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