¿Cómo perder peso rápidamente sin recuperar el peso perdido?

¿Quieres una silueta clara y tonificada, rápidamente? En solo diez días, quema grasa y elimina los kilos de más gracias a este programa del Dr. Jean-Michel Cohen, bajo en calorías y equilibrado. Una de sus novedades para evitar el efecto yoyo y adelgazar de forma definitiva: el ayuno intermitente.

Estos son los cinco principios clave de esta dieta adelgazante rápida desarrollada por el Dr. Cohen, así como tres días típicos para perder peso rápidamente. Te permite adelgazar rápido y bien, sin perjudicar tu salud, ya que solo raciona azúcares, sal y grasas malas.

Impulso mi consumo de verduras, ricas en agua y fibra

Cocidas o crudas, las verduras son las mejores aliadas en la mayoría de las dietas, pero también la base de una dieta sana y equilibrada. De hecho, su valor energético máximo es de 60 a 70 calorías por cada 100 g, cuando el chocolate presenta 540 y las galletas entre 400 y 550.

Otra ventaja: son ultra ricas en fibra , y una vez mezcladas con el líquido contenido en el estómago, se hinchan y ocupan volumen. Cuando consume lo suficiente, la sensación de saciedad llega rápidamente y a un costo menor : ¡sepa que comenzar la comida con verduras reduce el resto de la ingesta de alimentos en aproximadamente un 15%! Un verdadero impulso para la pérdida de peso.

¿Como llego hasta ahí? Empezamos cada comida con verduras crudas. La mitad del plato del plato se rellena con verduras cocidas sin grasa (al vapor, salteadas en sartén antiadherente, etc.). Hay muchas maneras de consumir verduras (pero también frutas) más fácilmente a diario, ¡y seguirlas!

Seguimiento de la sal, un método impecable para una dieta a largo plazo

No siempre lo sospechamos, ¡pero la sal es para mucho en nuestro aumento de peso! Al modificar el sabor de la comida , la hace más apetecible y aumenta nuestra atracción por determinadas personas.

Además, el sodio que contiene favorece la retención de agua y la inflamación de los tejidos, pero también la hipertensión arterial y las enfermedades cardiovasculares. Por tanto, hay que reducirla en la medida de lo posible , ya sea la sal añadida a los alimentos o los alimentos ya salados (platos preparados, platos industriales, embutidos, etc.).

¿Como llego hasta ahí? Salamos -poco- en la cocina, los almidones, las carnes y los pescados (las verduras contienen sales minerales). Para realzar el sabor, se utilizan hierbas, especias y aromáticos . Limitamos las conservas, los quesos duros o de vena azul, los pescados ahumados y los embutidos. Las comidas preparadas se reservan para la solución de problemas, comprobando que contienen menos de 1 g de sal por porción (400 mg de sodio).

Raciono azúcares y grasas lo máximo posible

Las grasas son los nutrientes que más energía aportan: 9 calorías por 1 g. Para adelgazar es fundamental reducir su consumo, pero sin eliminarlos porque ciertos ácidos grasos son esenciales para el funcionamiento de las células. En cuanto al azúcar , es menos calórico (4 kcal/g), pero es la energía que aporta la que el cuerpo almacena y desabastece prioritariamente: cuando se come demasiado, se engorda ; cuando no consumimos lo suficiente, nos derretimos.

¿Como llego hasta ahí? Medimos la grasa de nuestros alimentos, para sazonar y cocinar: 2 cdas. C. de aceites vegetales al día, favoreciendo los más ricos en ácidos grasos esenciales (colza, girasol, lino, etc.) y 10 g de mantequilla cruda. Preferimos las carnes magras (aves, filet mignon, etc.). Nos limitamos a una ración de queso al día, y optamos por los lácteos desnatados .

Finalmente, eliminamos el azúcar añadido y los productos dulces. Apostamos por:

• Frutas (3 por día);
• Almidones (100 g, peso cocido en el almuerzo);
• Pan (1 rebanada en la cena, 2 en el desayuno), favoreciendo las versiones enteras.

Mantengo buenas raciones de carne y pescado.

Son las mejores fuentes de proteínas completas , es decir que contienen todos los aminoácidos esenciales. ¡Las proteínas son aliadas serias de la línea! En primer lugar, promueven la saciedad . Luego, requieren un importante gasto energético para ser asimilados. Finalmente, contribuyen a preservar la masa muscular y, por tanto, a mantener un buen metabolismo básico a largo plazo (es decir, el gasto del cuerpo en reposo).

¿Como llego hasta ahí? Se come una ración (150 g) de carne o pescado o 2 huevos en el almuerzo y la cena. Y sobre todo, para desalojar kilos rápidamente, elegimos las proteínas “buenas” : es decir, preferimos las piezas magras (excepto el pescado azul una vez a la semana por los ácidos grasos omega-3 y cocinamos sin grasa). Completamos con una ración de queso : de 20 a 40 g de queso y dos lácteos desnatados al día.

Ayuno intermitentemente para bajar de peso gradualmente

El ayuno intermitente tiene muchos beneficios para perder peso de forma rápida y sostenible. De hecho, privarse parcialmente de alimentos puede impulsar la pérdida de peso y la movilización de las reservas de grasa. La duración ideal del ayuno para obtener resultados óptimos sería de 16 a 20 horas.

¿Como llego hasta ahí? Programamos tres en una semana, máximo. Dos opciones: o cenamos temprano, hacemos noche y nos saltamos el desayuno; o nos saltamos la cena y solo comemos a la mañana siguiente. En ambos casos, lleva 16 horas sin comer. Durante estos ayunos, bebemos para promover la eliminación : agua mineral, té, tisanas, caldo de verduras.

Ojo sin embargo, el ayuno intermitente no es recomendable para determinadas personas como niños y adolescentes menores de 18 años, mujeres embarazadas o lactantes, personas con diabetes o problemas de azúcar en sangre, y con antecedentes de trastornos del comportamiento alimentario (bulimia, anorexia, etc.) .

Pierda peso rápido y bien: consejos para un día típico con 1400 calorías

He aquí un día típico con menús de desayuno, comida y cena que no superan las 1400 calorías diarias .

Desayuno: café, té o infusión sin azúcar • 2 rebanadas finas (30 g) de pan de panadería (integral, cereales, país, tradición) • 10 g de mantequilla • 1 lácteo natural 0% grasas • 1 fruta fresca;

Almuerzo: vinagreta de verduras crudas (1 cucharadita de aceite) • 150 g de carne, pescado o 2 huevos desnatados • 4 cdas. en s. almidones (100 g, peso cocido) sin grasa • Verduras cocidas sin grasa • 1 producto lácteo natural 0% grasa • 1 fruta;

Cena: vinagreta de verduras crudas (1 cucharadita de aceite) • 150 g de carne, pescado o 2 huevos sin grasa • Verduras cocinadas sin grasa • 20 a 40 g de queso • 1 rebanada fina (15 g) de pan de panadería (completo, cereales , campo, tradición) • 1 fruta.

¿Cómo bajar de peso rápida y fácilmente en un mes?

Aquí tienes dos días típicos de menús con ayuno intermitente (desayuno o cena), para adelgazar de forma rápida y sostenible.

Un día típico con ayuno (versión sin desayuno)

Al despertar y por la mañana: agua, té, café, infusiones sin azúcar o caldo de verduras ligeramente salado a gusto;

Almuerzo: vinagreta de verduras crudas (1 cucharadita de aceite) • 150 g de carne, pescado o 2 huevos desnatados • 4 cdas. en s. almidones (100 g, peso cocido) sin grasa • Verduras cocidas sin grasa • 1 producto lácteo natural 0% grasa • 1 fruta;

Cena: vinagreta de verduras crudas (1 cucharadita de aceite) • 150 g de carne, pescado o 2 huevos sin grasa • Verduras cocinadas sin grasa • 20 a 40 g de queso • 1 rebanada fina (15 g) de pan de panadería (completo, cereales , campo, tradición) • 1 fruta.

Un día típico con ayuno (versión sin cena)

Desayuno: café, té o infusión sin azúcar • 2 rebanadas finas (30 g) de pan de panadería (integral, cereales, país, tradición) • 10 g de mantequilla • 1 lácteo natural 0% grasas • 1 fruta fresca;

Almuerzo: vinagreta de verduras crudas (1 cucharadita de aceite) • 150 g de carne, pescado o 2 huevos desnatados • 4 cdas. en s. almidones (100 g, peso cocido) sin grasa • Verduras cocidas sin grasa • 1 producto lácteo natural 0% grasa • 1 fruta;

Desde el final del almuerzo hasta la mañana siguiente: agua ilimitada, té, café, infusiones sin azúcar o caldo de verduras bajo en sal.

Quiero adelgazar en 1 mes y definitivamente: ¡también tengo que moverme!

Llevar una dieta saludable te permite mantenerte en forma y sobre todo mantener un peso ideal (o recuperarlo). Pero para tener resultados rápidos y óptimos, también es necesario un estilo de vida equilibrado, y muy a menudo, una dieta equilibrada debe combinarse con actividad física vigorosa, durante al menos 30 minutos al día.

Entonces todo depende de tu objetivo de pérdida de peso y de tu condición física: puedes elegir tu programa y tu deporte de acuerdo con estos criterios. ¡Se trata de comer bien y moverse bien!

Si es necesario, un dietista-nutricionista o un médico-nutricionista pueden acompañarte para una pérdida de peso duradera y saludable.

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