Ensalada de quinoa, granada y queso feta

Etapa 1

Enjuague la quinua. Hornéalo 15 . 20 min en el caldo de verduras. Fuga. Dejar enfriar.

2do paso

Cortar la granada en 2. Recoger los arilos de la granada. Mézclalos con quinoa.

Paso 3

Cortar el queso feta en rodajas. Añádelo a la quinoa y la granada. Sal pimienta.

Paso 4

Enjuague, seque, pique el perejil.

Paso 5

Exprime el limón. Emulsionar el jugo de limón con el aceite de oliva. Sal pimienta. Vierta sobre la ensalada. Servir frío.

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