Hummus de garbanzos con lentejas

Paso 1: cocinar las lentejas

Cuece las lentejas en una cacerola grande con agua hirviendo con sal junto con el tomillo y el laurel durante 25 minutos. Cuando esté cocido, escurrir. Dejar enfriar.

Paso 2: preparar el relleno

Exprime el 1/2 limón para obtener un jugo.

Reserva unos cuantos garbanzos y lentejas para decorar. Coloque los garbanzos restantes en el recipiente de una licuadora junto con las lentejas, el tahini, el aceite de oliva y el jugo de limón. Mezcla.

Pelar, lavar las zanahorias. Mantenga unos centímetros de tapas.

Paso 3: vestirse

Coloca el hummus en un plato. Espolvorear con pimentón. Decora con garbanzos y lentejas. Servir con zanahorias.

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