Pera pochada, almendras grilladas

Etapa 1

Poner a hervir 2 litros de agua con los palitos de regaliz troceados y la stevia.

2do paso

Mientras tanto, pela las peras. Póngalos en una cacerola, espolvoréelos con la infusión de regaliz. Cocine durante 45 minutos, asegurándose de que las peras todavía estén cubiertas de líquido. Retírelo del calor. Deja enfriar las peras en su infusión.

Paso 3

Tostar las almendras fileteadas en una sartén caliente. Colocar las peras en cuencos, rociar con infusión de regaliz y espolvorear con almendras tostadas. Servir frío.

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