Risotto de espinacas y salmón

Paso 1: los filetes de salmón

Cortar los filetes de salmón en cubos. Freírlos por todos lados en 1 c. en s. aceite de oliva 5 min. Libro.

Paso 2: espinacas

Enjuague las espinacas. Corta las colas. Saltee las espinacas en 1 cda. en s. de aceite de oliva durante 5 min. Agrega la crema. Libro.

Paso 3: el risotto

Calentar la última cucharada de aceite de oliva. Agregue el arroz, revuelva hasta que esté transparente. Agregue sal y pimienta. Añadir 1 cucharón de caldo de verduras a medida que se va absorbiendo y hasta que el arroz esté cocido, unos 20 a 25 min.

Paso 4: vestirse

Cuando el arroz esté cocido, agregue el parmesano, el salmón, las espinacas. Mezcla. Repartir en platos individuales y servir caliente.

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